전국공무원노동조합 부산지역본부 동래구지부

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등록시간: 2008년05월20일

캐나다 홈페이지: - 조회 : 440

한국인이 먹을 소는 100개월 짜리?

한국민이 먹을 소는 100개월 짜리

미국이 한국에 수출할 소고기는 100개월이 넘는 늙고 병든 소일 가능성이 높습니다.

미국이나 캐나다는 아시다시피 광우병 위험이 있는 나라입니다. 하지만, 이곳 사람들에게 소고기란 한국인에게 김치 이상의 음식이지요. 먹기는 먹되 상대적으로 안전하다는 30개월 미만의 소고기만 식용으로 사용되고 있습니다. 그것도 대부분은 20개월령 미만의 소입니다.

한국의 정부 당국자는 지금 미국 사람들이 먹고 있는 것과 똑같은 쇠고기가 들어오는 것이고 미국인과 250만 교민은 수십 년간 먹어왔지만 안전하다고 강변하고 있지요.

하지만, 이건 새빨간 거짓말입니다.

30개월 미만의 쇠고기를 팔 생각이었다면 이미 노무현 정부에서도 수출을 재개할 수 있었습니다. 하지만, 굳이 30개월 이상의 쇠고기를 팔 작정이었으므로 협상이 교착상태에 있었던 겁니다.

미국 당국은 기본적으로 30개월 미만의 쇠고기를 수출할 의도가 전혀 없습니다.

왜 그럴까요?

"미국사람들도 먹는다는데 그걸 외국에도 수출해서 세계인이 먹게 해주면 안 되나?"라고 생각하실지 모르겠습니다. 하지만, 이건 소 목축업의 특성을 헤아리지 못해서 생긴 착각입니다.

소는 돼지나 닭처럼 한 번에 여러 마리의 새-끼를 낳을 수 없는 가축인데다가 임신기간도 사람과 거의 같습니다. 소의 분만 간격(첫 새-끼를 낳은 직후로부터 두 번째 송아지를 낳을 때까지 걸리는 기간)은 12개월~14개월 정도입니다.

암소는 월령 12~13개월 정도면 임신이 가능하게 됩니다.

그러니까 최대한 효율적으로 관리되는 목장이라고 치고 월령 23개월 미만의 암소고기는 새-끼를 한 번도 낳은 적이 없는 처녀 소란 얘기고 월령 35개월 미만의 암소고기는 새-끼를 딱 한 번 낳은 어미 소란 얘깁니다.

다시 말해서 송아지를 두 번만 낳게 해도 이미 그 소는 30개월이 넘어서 현재 식용으로는 사용되지 않는 소가 됩니다.

그런데 이런 식으로 새-끼를 한 번도 안 낳거나 딱 한 번 낳게 하고 도축한다면 그 결과는 어떻게 될까요? 모든 소를 월령 20개월 미만에서 도축한다면 미국에 대략 1억 마리로 추산되는 소는 20개월 뒤에는 단 한 마리도 남지 않겠지요

모든 암소를 새-끼를 딱 한 번 낳게 하고 월령 24~25개월, 즉 30개월 미만에서 도축하면 어떻게 되나요?

12개월 주기로 소의 두수가 절반으로 줄겠죠. 1억 두가 12개월 뒤에는 5천만 두, 24개월 뒤에는 2천5백만 두, 36개월 뒤에는 1천2백5십만 두……. 몇 년 뒤에는 역시 미국에 소가 한 마리도 안 남게 됩니다.

그래서 목축업을 폐업할 목적이 아니라면 소고기가 팔리던, 안 팔리던 일단 개체 수를 유지해야 합니다. 개체 수를 유지하려면 질병으로 중간에 폐사하는 소까지 감안하여 암소 한 마리당 평균 2.1마리의 송아지는 낳고 죽어야 합니다.

그런데도 미국 사람들은 30개월 미만의 소만 먹는다니 그럼 모두 숫소만 먹는다는 얘기일까요?

그건 아니지요.

미국사람들이 식용하는 소고기의 95%가 월령 20개월 미만인데 그게 다 숫소는 아니지요. 암소의 상당수도 처녀소 상태로 도축되기 때문에 95%의 식용소고기가 월령 20개월 미만으로 충당이 될 수 있는 겁니다.

그리고 모자라는 나머지는 새-끼를 딱 한 번 낳은 암소, 즉 30개월 미만의 소고기로 충당합니다. 그것이 가능한 이유는 더 이상 임신이 불가능할 때까지 송아지만 계속 낳다가 더 이상 임신이 안 되는 시기가 되면 통째로 갈려서 소를 비롯한 가축사료로 사용되는 <늙은 암소>가 있기 때문입니다.

대략 암소 중 절반이 20개월 미만에서 도축되고 나머지 중에서 또 절반이 30개월 미만에서 도축된다고 봤을 때 그러면 나머지 어미 소들이 평균적으로 생산해야 하는 송아지의 두수는……?

네 산수 문젭니다.

7.4마리가 나오지요. 7.4마리, 즉 7회에서 8회의 해산과정을 거치려면 소의 월령은 96개월에서 108개월이 되지요.

이 늙고 병든 소가 미국에는 몇 마리나 있을까요?

인간과 마찬가지로 암소와 숫소가 반반씩 나올 것이고 그 암소 중 반의 반이 새-끼 낳는 어미 소로 쓰인다면 결국 8분의 1인 1천2백5십만 마리 정도일까요?

아니지요.

그렇게 계산하면 잘못된 산수이지요.

다른 소들은 월령 20개월, 즉 성장할 만치 다 성장하면 바로 도축되는 데 반해 이 소들은 송아지를 7번, 8번 낳을 때까지 그대로 있으므로 고손자의 고손자의 손자가 도축될 때까지 죽지 않고 목장에 그대로 남아있습니다.

그렇기 때문에 목장에 남아있는 수를 기준으로 세어보면 이 늙고 병든 소가 절대다수란 얘깁니다. 미국 목장에 있는 1억 마리의 소 중에 적어도 5천만 마리 이상이 새-끼를 낳아야 하기 때문에 도축되지 않았던 늙은 소란 얘깁니다.

자, 이 많은 소는 식용으로 사용되지 못하고 그렇다고 버리기엔 아까우니까 갈아서 다시 소나 다른 가축에게 먹이지만 그러고도 남기 때문에 어쩔 수 없이 그냥 폐기처분해야 합니다.

그런데 생물의 시체이다 보니 폐기처분 비용이 무척 많이 들겠지요? 그런 이유로 광우병의 위험에도 불구하고 다시 소가 먹어치우도록 놔두는 걸 포기하지 못하는 이유이고요….

그러니 이 처치 곤란의 소를 한국에 수출하겠다는 거지요.

이걸 수입한다면 당연히 우리나라는 돈을 주고 사오는 게 아니라 폐기물 처리비용을 받고 수입해야 합니다. 그런데 혹시라도 정부당국자의 말대로, 그래도 30개월 미만의 쇠고기도 들어오지 않을까라고 생각하시는 분이 있을까 봐 다시 첨언하겠습니다.

30개월 미만의 쇠고기는 주문이 들어온다고 공산품처럼 잔업시간을 늘려서 생산량을 늘릴 수 있는 그런 상품이 아닙니다.

30개월 미만의 쇠고기 생산량을 더 늘린다는 건 미국에 있는 목장의 소의 개체 수를 줄이지 않고는 불가능하며 다시 말해 미국이 축산업을 포기하지 않는 이상 현재보다 수출량을 더 늘릴 수 없습니다.

미국의 축산업체가 일단 일본에 수출 길을 터보려고 수출물량의 전수검사를 받는 것을 추진했지만 왜 그것을 미국정부가 불허했을까요? 그런 식으로 수출했다가는 미국 사람들이 먹을 쇠고기가 없어지기 때문이죠. 다시 말해 미국에 쇠고기 파동이 일어난단 얘깁니다.

한국에 수출하느라 미국에 쇠고기 파동이 일어난다면 그 이후 미국에선 어떤 사태가 벌어질까요?

미국 사람들, 물론 소고기 외에도 닭고기, 칠면조고기, 돼지고기 등도 먹긴 먹지요. 하지만, 그것들은 정말 가끔 먹는 별미일 뿐입니다. 소고기는 이 사람들에게는 없어서는 안 될 주식입니다.

만약 파동이 일어나면 지금 한국에서 일어나는 촛불집회 정도의 잔잔한 파장에 그칠까요? 미국 대통령은 부시가 됐든 누가 됐든 당장 탄핵당할 겁니다. 그러니 정부의 개구라에 현혹되어서 30개월 미만의 값싸고 질 좋은 미국 소고기를 수입해서 먹을 수도 있을 거라는 기대는 접어야 합니다.

그런 건 일단 수출길을 열어서 미국의 싼 소고기에 입맛을 들여놓기 위한 프로모션 기간에만 가능한 겁니다. 우리나라에는 작년에 이런 프로모션이 있었습니다만 참여정부에서는 더 이상 진전을 못 보고 실패로 끝난 전력이 있습니다. 그러니 더 이상 이런 프로모션도 없습니다.

미국 소고기, 엄청 쌉니다. 당연하지요.

내가 치우기 싫은 쓰레기를 남이 대신 치워준다는데 돈을 받기는커녕 돈을 얹어 주고 큰절까지 해야 마땅하지요.

이메가, 이넘은 전 세계의 봉이요 호구 노릇을 하고 있군요.

참 이런 인간이 대한민국 대통령이니(뭐 본인으로서는 대통령보다는 그 지위를 이용해서 미합중국의 한국지역 총독 노릇을 하는 것에 관심이 있는 듯 하지만…), 참 절망감이 뼈에 사무치는군요.

ⓒ 캐나다에서 한 소시민 올림